Item: いえろう
Rating: 90
Author: 3ak010

90点

3ak010

いえろうさんへ初訪問。タイミングよく混みも無く着席。今日は醤油の気分なので「特製醤油ラーメン」を選択。いつものようにチャーシュー増しと味玉増しで！まずは見た目。レアチャーシューに半分味玉に水菜のミドリと刻みたまねぎが醤油のプールにプカプカ。旨そうじゃ無いですか‼️まずはスープを一口。あぁ〜旨いなぁ。醤油のしっかりした味に旨味が追加されコクのある醤油スープ。辛さやしょっぱさは無い。名古屋コーチンを使用しているらしい。旨い！続いて麺は細麺ストレート。スルスルいけるが気持ち麺は他店と比べ柔らかい？と感じたが旨い。チャーシューは3種類。レアさんと鷄さんと王道チャーシューさん。レアさんは旨いねぇ！ホテルのローストビーフかの様な旨さ。レアさん最高だぜ‼️鷄さんもしっとりとして柔らかく旨し。王道チャーシューはホロホロで脂がトロトロで旨い。それぞれ個性があり楽しめる。全体的にまとまっていて満足出来る一杯。