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16時過ぎの遅い昼食、中休みの店が多いですが、この時間に空いているのはうれしいですね。まだ未食の醤油系、「醤油ラーメン」と迷いましたが、今日はこちらの「ぶしラーメン」にしました。エグ味のある、いわゆる煮干し系とは全然違い、魚粉が多量に溶け込んでいる感じ。動物系の醤油スープはマイルドで、塩の尖った感じは一切ありません。ちょっと濃いめの味なので、シャキシャキのもやしがよく合います。麺は柔めの細麺、スッキリとスープまで完食でした。
拉麺と戦慄
TT
なべ
としくん
てん
ラーメンマンダム
まだ未食の醤油系、「醤油ラーメン」と迷いましたが、今日はこちらの「ぶしラーメン」にしました。
エグ味のある、いわゆる煮干し系とは全然違い、魚粉が多量に溶け込んでいる感じ。動物系の醤油スープはマイルドで、塩の尖った感じは一切ありません。ちょっと濃いめの味なので、シャキシャキのもやしがよく合います。麺は柔めの細麺、スッキリとスープまで完食でした。