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92点
ラーメン 背脂多め[ラーメン/醤油]
らーめん弁慶 門前仲町店（東京都江東区）硬め濃いめ

「ラーメン 背脂多め」@らーめん弁慶 門前仲町店の写真初訪問。
一階は立食い、二階はテーブル席とのこと。
夕方５時ちょうどくらいでしたが、一階先客無しで、食券買っておしぼりとコップを受け取って席へ。先人の書き込みからコール出来ると知り脂多めでコール。約５分程で着丼。
しゃきしゃきモヤシの頂きを一面覆い隠す雪山の様な細やかな背脂。ヤサイにはネギのアクセントがgood。大判のバラロールチャーシュー一枚とやや甘めのメンマが味変してくれます。デフォルトでこれは十分満足です🎵
カエシは脂も溶け込んで少し甘めの印象。縮れ気味の中太麺がよくからみます。
およそ７分で完食。背脂に魅せられました。
今日もごちそうさまでした🎵

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