気が付けば2月も終わり。
2019年年末の期間限定、からの延長措置メニュー、、、なのですが、今後いつ何時バクティが食べられなくなってもおかしくない!？
そんな焦燥に駆られて来訪です。。。
でですね、お茶ノ水店では蕎麦・うどんと同じ値段で「肉骨茶ラーメン」が用意されていますの。勿論、初挑戦👍👍

発注！着丼！
肉骨茶スープに中華麺が合う～！！蕎麦饂飩よりもベストマッチかも♪
細目のちぢれ麺は、少々柔らか目の茹で加減。
お茶の水店の濃い目なバクティスープがよく絡み、美味しさ倍増！！？
そのスープですが、、、ニンニク、胡椒の刺激( ´∀｀)
これを味わいに来たのですよ♪
中華麺の量が意外と多く、一杯でも腹が満ちますねぇ。

そのままでは正直パッサパサの豚バラ肉は、一度スープに沈めてスープを吸わせると化けます。ネギ、焦がしニンニクチップは控えめだった印象。

下手なラーメン専門店のラーメンより、一点突破的な拘りすら感じます!!
これは来月も継続して欲しいなぁ、、、ごちそうさまでした☆