Item: 珍満
Rating: 79
Author: ４門

79点

４門

久し振りの此方。

ラーメン専門店に無くて、町中華には
ほぼ確実にある麺メニュー「広東麺」！

「うま煮そば」とも言うが、この餡掛け
ラーメンは本当に旨くて堪らない。。。

だいたい何処で食べてもそんなにハズす
こともないし、ほぼ安心して頂ける麺だ。

此方のは、絶妙な火加減で炒められた
キャベツ・白菜・人参・筍・木耳・豚肉。

少し太めのストレート麺。
塩と醤油の中間的なあっさり感のスープ。
この汁の出汁加減も中々絶妙である。。。

ただ、自分として個人的には、何と言う
のかこの「うま煮そば」はあまりノスタ
感が無いのである。如何にも感というか。

此方では「懐かしの」メニューを今も
販売している…という感じではなく、
今も現役のラーメンを売ってる感じが、
なんとなく商品からも解る。不思議だが。

勝手にそういうイメージを植え付けられ
たとして言うのも何だが、現役のメイン
商品としては頑張りが足りんのよ！
よう分からんけど。。。

ご馳走様！