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ばっちりタイミングが合ってしまい、千載一遇のチャンス!とばかりに来訪♪オーダー時に、具材の一部を味玉か低温チャーシューかで選択できる。しかし、和え玉は400円.....たしかに挑戦価格ですね(笑)限定のホタルイカ和え玉に惹かれるが、今回は小銭なく両替面倒になりパスで( ; ゚∀゚)ハハハハハと、思ったら和え玉のみ2種オーダーの方もいらっしゃる“φ(・ω・。)フムフム...これは、覚えとこう(笑)スープは、和創作系?にしては結構パンチ力のある鶏白湯ベースに鯛出汁の個性が乗ってくる風味…うん!うまぁ〜いっす♪ 九州ブランドのみやび鯛がふんだんに炊き込まれたのでしょうか、魚もしっかり感じられ、豪華な構成です゚+.゚(*´∀`)b゚+.゚イイネェ麺は、三河屋製麺の極細全粒粉ストレート麺。繊細な同店のラーメンにぴったりでもちろんマイウなのですが、このラーメンで他の麺、たとえば手打ち平打多加水麺なんてやってみたいですが、贅沢な要望でしょうか?(笑)具材は、これまた豪華な構成となっておりまして、刺身の鯛(これもまさかみやび鯛?)、糸生姜、青ネギ、海苔。そして、厚みタップリの肩ロース低温チャーシューとキラキラした具材たちを堪能することができます♡なんか、いわゆるザ・ラーメンとしてのジャンク感は感じられないのもあり、店の佇まいと相まって、ラーメンとしての域は超えてしまったような、、、そんな総括です(๑°ㅁ°๑)たぶん、和え玉もそう感じそうなビジュアルでしたね(こんど食べよっと♪w)*:;;;:*ゴチソ━(人>u<。)━サマッ*:;;;:*
オーダー時に、具材の一部を味玉か低温チャーシューかで選択できる。
しかし、和え玉は400円.....たしかに挑戦価格ですね(笑)限定のホタルイカ和え玉に惹かれるが、今回は小銭なく両替面倒になりパスで( ; ゚∀゚)ハハハハハ
と、思ったら和え玉のみ2種オーダーの方もいらっしゃる“φ(・ω・。)フムフム...これは、覚えとこう(笑)
スープは、和創作系?にしては結構パンチ力のある鶏白湯ベースに鯛出汁の個性が乗ってくる風味…うん!うまぁ〜いっす♪ 九州ブランドのみやび鯛がふんだんに炊き込まれたのでしょうか、魚もしっかり感じられ、豪華な構成です゚+.゚(*´∀`)b゚+.゚イイネェ
麺は、三河屋製麺の極細全粒粉ストレート麺。繊細な同店のラーメンにぴったりでもちろんマイウなのですが、このラーメンで他の麺、たとえば手打ち平打多加水麺なんてやってみたいですが、贅沢な要望でしょうか?(笑)
具材は、これまた豪華な構成となっておりまして、刺身の鯛(これもまさかみやび鯛?)、糸生姜、青ネギ、海苔。そして、厚みタップリの肩ロース低温チャーシューとキラキラした具材たちを堪能することができます♡
なんか、いわゆるザ・ラーメンとしてのジャンク感は感じられないのもあり、店の佇まいと相まって、ラーメンとしての域は超えてしまったような、、、そんな総括です(๑°ㅁ°๑)
たぶん、和え玉もそう感じそうなビジュアルでしたね(こんど食べよっと♪w)
*:;;;:*ゴチソ━(人>u<。)━サマッ*:;;;:*