バスの運転手
シャカモケ
まるまる(°…°)四隅踏破
レチコフ
コメント
奥さんと飲み食いした挙句、〆にラーメンなんて羨ましいです。
我が家はラーメンに興味を示さない嫁なもんで･･･(-_-;)
麺好きの娘（小３）が成人したら、一緒に飲み食いしますｗ
はぐれメタボ改(投稿自粛中) | 2020年3月2日 12:35どもです！
出会い別れの季節ですね…
そして、シェアのあいもりなのにつけダレ二つ作ってくれるとはすばらしい。
パっと見、醤油ダレのブラッキーさに足がすくみますが
煮干しが押し出された感じのやつなんですね。なんとなくイメージつきます。
さぴお | 2020年3月2日 13:00こんにちは
奥様の分のつけ汁まで用意してくれるとは
なんとも嬉しいサービスですね！
食べて飲んで美味しくそして楽しかったようですね！
キング | 2020年3月2日 14:13バスの運転手さん，どうもです。
奥様とシェア……我が家はやったことないです。
と言うかほとんど妻は食べないし。
淡麗煮干の醤油つけ，いいですね。
RAMENOID | 2020年3月2日 14:48ご家族でシェアは羨ましいですね。
でも真っ黒じゃぁありませんか（笑）
虚無 Becky！ | 2020年3月2日 15:32見た目のインパクトがすごいですが
＞真っ黒ですが塩分濃度は高くなくてビターな煮干し感が最高～
マジっすか！？そそられます！
YMK | 2020年3月2日 17:44こんばんは！
私はコチラで1番好きなのが黒煮干しなんですよ😉 イイな〜つけ麺😍 そーいや最近つけ麺食べてないんですよ😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年3月2日 18:36どんなにお腹一杯でも、〆ラーは欠かせませんね😁
これはデフォルトなんですねー🤔
中国醤油がミソのようですね😊
NORTH | 2020年3月2日 18:46こんばんは～
中国醤油は面白いですよね👌
老抽王の1.8Lが家にあります(笑)
銀あんどプー | 2020年3月2日 18:50お祝いのコメント、ありがとうございました！
しこたま飲み食いした後、奥様と〆ラーですって？
なんとも、裏山なこって(*^^)v
つけ汁を2杯よういしてくれる、大将の心意気が嬉しいっすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年3月2日 19:10どもです。
この真っ黒な煮干し、中国醤油なんですね😁
これは食べてみないと分かりませんよ😲
裏山過ぎる✌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年3月2日 19:22こんばんは(*^^*)
相変わらずの神対応ですね。
しかしバスさん家は、仲睦まじくて羨ましい。
としくん | 2020年3月2日 20:15バスの運転手さん 今晩は(^ ^)さっぱりしてそうなつけ麺ですね＾＾卒業するバイトさんもお店での色々な経験がこれからの社会人人生で役に立つことでしょう＾＾
めんめん | 2020年3月2日 20:21こんばんはぁ～♪
バスさんにもご無沙汰しています。
今度一緒に飲みましょうね！
むにゅむにゅおじさんもうずうずしています(笑)
mocopapa(S852) | 2020年3月2日 20:36こんばんは^^
これはまた美味しさそうな一杯ですね
６月に大宮出没予定ですが
ここまで足を伸ばせるかなあ
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2020年3月2日 21:27こんばんは
ビターで黒いつゆ。
キリッと美味しそうです。
頑張ってくれたバイトの子が卒業ですか。
新しい職場でも頑張って欲しいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月2日 21:58こんばんは
そうそう、この色でしょっぱく無いのが不思議ですよね。
何の色なんでしょう？やっぱ黒醤油かなぁ？
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年3月2日 22:25おはようございます☆
つけ汁を2つ提供してくださるとはお心遣いがにくいですねー！
塩分濃度が高くなくてもビターな煮干し感なんですか。
これは美味しそう。
そろそろ初訪しようかと思います。
ノブ（卒業） | 2020年3月3日 07:58こんにちわ～
手揉みのピロピロ麺ってのも良さそうですね～♪
ﾜﾀｸｼも近々行って来よっと！
たく☆ | 2020年3月3日 10:32こんにちは！
奥様と飲んで〆にラーメンなんて羨ましすぎます！
真っ黒なつけダレに最初は引きましたが、そんなにしょっぱくはないんですね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2020年3月3日 11:32こんにちは！
地元で食べまくりですね！
こちら周辺、BMしたままの未訪店いくつかあるので、コロナ落ち着いたら地味に行ってみようかと思います。笑
【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年3月3日 11:38こんにちは。
シェアで最後につけ麺オーダーして、つけ汁2つ出してくれるなんてお優しい店主さんですね！こちらにはいずれ飲み含めて伺ってみたいと思ってます＾＾
poti | 2020年3月3日 12:29あー何だか、むずむずしてきましたよ(笑）
御店主のサービス精神とお気遣いが嬉しいですね。
おゆ | 2020年3月3日 15:04おばんです、ども。
うわぁー これは宣伝し過ぎです。
裏飯屋ー。 です。
村八分 | 2020年3月3日 19:09こんにちは♪
その節はどーもでした(≧▽≦)!!
〆ラーは腹パンでしたねっ笑
次回はコレを狙ってみまーす(o^-')b
またよろしくお願いします(´･д-人)
よっしーＲ | 2020年3月4日 15:07
昨日は久しぶりにコチラでお友達とご一緒させて頂きました。
沢山のオツマミにお酒でお腹はいっぱいですがわが家は夫婦で訪問だったのでシェアで表題をお願い。
すると、コチラの無理を聞いて頂いて作って頂いたのに、つけ汁を2つ用意してくれて大将ありがとうございます。
真っ黒なつけ汁は基本の鶏に煮干しは片口イワシを主体にウルメ・鯵煮干し等の三種類。カエシの醤油ダレにはたまり醤油と中国醤油をブレンドしたものを使用のシャバ系です。
真っ黒ですが塩分濃度は高くなくてビターな煮干し感が最高～何度食べても美味しいなぁ・・・♪
麺は「古丹製麺」の平打ちちぢれ麺。
加水率は高めでツルプリ食感が重たくなくて茹でる前に大将が手揉みしていたので、その不揃いなピロピロ感で、つけ汁の拾いも良くうんまい♪ 麺量は200g位でしょう♪
具は別皿にチャーシューにメンマ・トッピングの味玉で、つけ汁側にはネギ、麺側には刻み海苔です♪
チャーシューは分厚い肩ロースですが今回はちょっと硬かったですねw
でも味玉は毎度お馴染み半熟加減の良いもので穂先メンマも柔らかくてシャクっとした食感が良いですね～♪
他、つけ汁には刻みネギ、麺側には刻み海苔がタップリで両方大好きなので、こりゃ～堪らん♪
ちょっとご無沙汰しちゃいましたが大将、メチャクチャ美味しく頂きましたよ～♪
ちなみに今迄頑張ってくれていたバイトさん、就職が決まっておめでとう！
社会人になっても頑張って下さいね。
そして、入れ替えで新しく入るバイトさん達も顔を出してくれてご挨拶。コレから頑張ってくださいね。
皆さんありがとうございましたm(__)m