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78点
中華そば（並）¥750[ラーメン/醤油]
新福菜館 秋葉原店（東京都千代田区）CRF

「中華そば（並）¥750」@新福菜館 秋葉原店の写真スープは動物系でチャーシューも一緒に煮込んでいる。見た目のイメージと違い塩分濃度は普通でたまり醤油の様な甘みを感じる。麺は中細ストレート麺（近藤製麺）で加水率はやや低めのスープを良く吸う麺で茹で加減は普通。スープと麺のバランスは悪くない。具のチャーシューは煮豚で若干パサつく食感のものが数枚のっている。茹でモヤシは味付けなしの茹で加減普通もの。九条ネギは小口切りで量は多め。見た目のインパクトはあるが食べた感じは至って普通のあっさりしたラーメン。

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