レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
お店紹介（備考）にも記させて戴きましたが和洋折衷で長く修行してこられた店主様が時折提供してくださる珠玉の逸品です。当然ですが麺以外の全てが自製であり私は普段好んで食さない鶏白湯ですが氏のそれはまさに筆舌に尽くし難い仕上がり。プロ中のプロがある意味趣味で作るのですからその内容は推して知るべし、というものでしょうが。こんな物をグランドメニューで提供され始めたら昨今の意識高い系という勘違い系ｗのお店の多くは揃ってブッ飛んでしまうだろうな、と痛感します。それはもちろん求めるものが違うに過ぎませんので既存のラーメン店と比較するには無理がありますが。
ビバ三多摩
ビバ三多摩
和洋折衷で長く修行してこられた店主様が
時折提供してくださる珠玉の逸品です。
当然ですが麺以外の全てが自製であり
私は普段好んで食さない鶏白湯ですが
氏のそれはまさに筆舌に尽くし難い仕上がり。
プロ中のプロがある意味趣味で作るのですから
その内容は推して知るべし、というものでしょうが。
こんな物をグランドメニューで提供され始めたら
昨今の意識高い系という勘違い系ｗのお店の多くは
揃ってブッ飛んでしまうだろうな、と痛感します。
それはもちろん求めるものが違うに過ぎませんので
既存のラーメン店と比較するには無理がありますが。