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今回のスペシャルメニューは季節を鑑み冷やしを用意したとのことで早速突撃。その冷たいスープは醬油（かえし）が巧みに抑えられており出汁を味わえます。故に全くしょっぱいという感じは皆無で長浜並みの細麺も見事に合っています。自製のロースチャーシューやメンマも大変美味しく相変わらずの素晴らしい仕事。今週金曜日まで、ランチ限定品。
ビバ三多摩
ビバ三多摩
冷やしを用意したとのことで早速突撃。
その冷たいスープは醬油（かえし）が
巧みに抑えられており出汁を味わえます。
故に全くしょっぱいという感じは皆無で
長浜並みの細麺も見事に合っています。
自製のロースチャーシューやメンマも
大変美味しく相変わらずの素晴らしい仕事。
今週金曜日まで、ランチ限定品。