2008/12/7　　　　　　　12：20


もしも～～～し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど～～じょ～～～。


さてさてこの日は午前中からサッカーの試合があり、なんとか勝利♪
お昼は一軒家の前面座敷という家族で行くには一番寛げるこのお店を選択。
何か新メニューやっていないかなぁ、と根拠の無い期待を抱き訪問するとやってました坦々麺！
迷わず券売機にて購入し、靴を脱いでお邪魔します。
店内は７割ほど埋まっている、店員さん４人。
元気な子供達を監督しながら待つこと１５分ぐらいで来ました坦々麺！
見た目は期待通り真っ赤なラー油のスープに、このお店らしく色んな野菜が盛りだくさん。

スープ。
基本的には鶏豚のあっさり出汁のようだ。
その上にラー油の香ばしい辛味と野菜からでるコクがプラスされている。
芝麻醤の風味がほとんどしなくて坦々麺らしくないなぁ、と思っていると、
どうやら挽肉にくっついて、それを自ら溶かし込むらしい。
かき回すと芝麻醤の風味がグッっときて全体を牽引してくれる。
個人的にはもっと強くきかせてくれるほうが好みかな。
辛さは通常の人は問題ないレベル。ちょっと花鳥強め。
そつのない良いスープなんだけれど、個人的にはどうも海老っぽい風味がほしくて仕方が無い。
スタンダードなメニューにはみんな海老風味が乗るんだけどなぁ。

麺。
中太で軽くウェーブ。平打ちっぽくて白っぽい。
他のメニューも見てみたけれど、もしかして麺変えたかもしれない。
以前はもっと丸かったはず。
食感は歯切れよい感じで、ツルツルしているからスープとは絡みにくい。
風味がそれほどでもない代わりに、生パスタのような弾力が愉しい♪
坦々麺の麺というのはどんな麺がスタンダードなのかは知らないけ、
けど、これはこれで悪くない。
個人的に好きなタイプの麺だ。
量は１４０ｇぐらいはあると思う。

具は挽肉、白菜、モヤシ、ニラ、カイワレ、小口葱。
白菜とモヤシとニラはフライパンで炒めてあるようでシャキシャキ。
挽肉についている胡麻の風味にカイワレがびったり。


全体的には坦々麺風の要素はあるけれど、ネーミングに坦々麺と入れないように、このお店独特のカラーが強く出ている作品の印象。
海老風味があったらもっと印象変わっていた気もする。
価格は７８０円とまぁまぁ納得かな。
接客はいつもどおりアットホームで寛げる。
子供達は食後のサービスアイスを食べてご満悦♪


後味は旨辛ラー油とほんのり胡麻。