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2020/03/03 17:50頃 開店待ち9人1分前位に開店し食券を買って着席し15分位で着丼です今日は店主さんと助手さんと女性助手さんの3人体制でした麺は四角い断面の中細？ストレートで普段と違う麺で少し硬めの茹で加減でしたスープは煮干しが効いていて塩分多めに感じました豚はバラロールタイプが1枚で大きく分厚く柔らかく味付けも良い感じでしたあとはローストポーク2枚とノリと玉ねぎと味玉とメンマが入ってました美味しかったですごちそうさまでした
むー
鬼脂権造
やくまる
Rasty
汐留次郎
硬め濃いめ
1分前位に開店し食券を買って着席し15分位で着丼です
今日は店主さんと助手さんと女性助手さんの3人体制でした
麺は四角い断面の中細？ストレートで普段と違う麺で少し硬めの茹で加減でした
スープは煮干しが効いていて塩分多めに感じました
豚はバラロールタイプが1枚で大きく分厚く柔らかく味付けも良い感じでした
あとはローストポーク2枚とノリと玉ねぎと味玉とメンマが入ってました
美味しかったです
ごちそうさまでした