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ベース:醤油出汁:豚骨、魚介麺:中細、角、ストレート具:ネギ、ナルト、海苔、岩海苔、チャーシューでは、いただきます(^人^)フードコートのラーメンにしては完成度が高いです。岩海苔の磯を感じさせる香りが溜まりません。スープはまずは魚介のしっかりとした味が広がり、後から豚骨の旨味がやってきます。麺はツルっとしていて歯応えも十分!硬さ具合がちょうどいいです。チャーシューは柔らかく味が染み込んでいます。ごちそうさまでした(。-人-。)2020/03/05 11:50 No.198
出汁:豚骨、魚介
麺:中細、角、ストレート
具:ネギ、ナルト、海苔、岩海苔、チャーシュー
では、いただきます(^人^)
フードコートのラーメンにしては完成度が高いです。岩海苔の磯を感じさせる香りが溜まりません。スープはまずは魚介のしっかりとした味が広がり、後から豚骨の旨味がやってきます。
麺はツルっとしていて歯応えも十分!硬さ具合がちょうどいいです。
チャーシューは柔らかく味が染み込んでいます。
ごちそうさまでした(。-人-。)
2020/03/05 11:50 No.198