Item: 麺 かつら木
Rating: 90
Author: クラゲ

90点

1月末に訪問(*'▽'*)
着丼した瞬間の煮干しの香りがとても上品。
見た目の綺麗な清湯スープとは裏腹にえぐみの無いとても美味しい煮干しのスープ。
山椒が良いアクセントになっており、細切りメンマの辺りにかけてあるので食べ進めても丼内が山椒の香りで占められる事もなくバランスよく食べられました。
旨味の詰まったスープはあっさりしている為飽きる事なく頂けて気づけば完飲。
また食べたくなる味でした。