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ラーメン屋ジョン@武蔵関 特製醤油 ハーフ焼豚 瓶ビール 「総合力の高い醤油❗️」まずはハーフ焼豚とビールで一息つきます。こちらの焼豚は直前に炙ってくれるので酒のあてにぴったり。程なくすると醤油らーめんが着丼。まずスープから。既視感はあるものの、鶏油の香りが食欲をそそります。その後に醤油と出汁の旨味がくるのですが、かなり煮干しをはしめとした魚介の旨味と香りが特徴的でした。流行りのスタイルですがまとまりある一杯でした。ご馳走さまでした^_^
「総合力の高い醤油❗️」
まずはハーフ焼豚とビールで一息つきます。こちらの焼豚は直前に炙ってくれるので酒のあてにぴったり。程なくすると醤油らーめんが着丼。まずスープから。既視感はあるものの、鶏油の香りが食欲をそそります。その後に醤油と出汁の旨味がくるのですが、かなり煮干しをはしめとした魚介の旨味と香りが特徴的でした。流行りのスタイルですがまとまりある一杯でした。
ご馳走さまでした^_^