塩対応
ケンタくん
Maru
コメント
うん、美味しそうですね😋
カッパハウスって行ったことないですが、
何が有名なんでしたっけ？😅
NORTH | 2020年3月13日 17:13こんにちは
かなりスッキリとした醤油のようですね
キーマカレーは大盛りにしたい程のでしたか
ラーメン、かれーと日本人が大好きな二大国民食ですね！
キング | 2020年3月13日 17:30やはりカッパさんと言えばトマトらーめんとトマト味噌つけ麺、そして良い意味で個性的なおふざけ販促物が有名でしょうｗ
塩対応 | 2020年3月13日 17:56ご飯物の国民食ってかれーと炒飯の二大巨頭な気がしますが、個人的には納豆ご飯です(￣▽￣)
塩対応 | 2020年3月13日 18:03こんばんは！
小作のお店レビューにオーザックを紐付けるとは、意表を付かれちゃいましたヨ^^;
この系列で醤油は頼んだことないけど、キーマとの組合せにはげしくそそられマス♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年3月13日 21:13こんばんは
小作は何かと調べたら最寄りの駅でしたか。
カッパ家さん。好きな店ですが行けてません。
ここもいずれコレクションに。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月13日 21:33こんばんは！キーマカレー旨そうですね～！次回は麻辣好麺とキーマカレーいっときます。自分はパクチー星人なので増しを直談判してみちゃいます(笑)
ラジオ | 2020年3月13日 21:39こんばんは！
へぇ〜🤔 このセットはちょっと惹かれちゃいますね😍 キーマカレー🍛結構ウルサイんですよ😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年3月13日 21:49こんばんはー
組み合わせが斬新ですね！
これは美味しそうですね！
good bye | 2020年3月13日 21:54こちらかっぱさんの新店なんですね！「かっぱ」いいネーミングですよね。
最近気がつきましたが、写真がお上手です！
お店の雰囲気でていますよね。
虚無 Becky！ | 2020年3月13日 22:26どもです！
ここ屋号だと正統派醤油はなんだか肩透かし感ありますね
いつも独特なメニューをやってるイメージなので。
カレーは鬼強いですからね。
ピンクペッパーやパクチーなども効いてるようですし
先に食べたら味の解明なんて無理でしょう。
さぴお | 2020年3月13日 22:26こんばんは(*^^*)
カッパと言えば、トマトかシーフードかみたあおな
イメージなんですが、此方はちとコンセプトが違うんですね。
いずれ行ってみたいです。
としくん | 2020年3月13日 23:08こんにちは。
カッパの新店だと４店目？もうよくわからなくなってます。
トマトはウリにはしていないようですが、正統派も良さげです。
mona2 | 2020年3月14日 00:19おはようございます^^
イベント中止は残念でしたね。
チャリティの限定を青梅でやっていたんですね。
知らなかったですが、こちらの新店でリカバリー、ナイスです。
私もカッパと言えば、トマトかシーフードのイメージなので
こちらは全く違うんですね。
mocopapa(S852) | 2020年3月14日 06:23私はカッパと言えば…黄桜かも（笑）
所沢店で限定の醤油を一度。
逆にトマトやシーフードは未対面なんです。
おゆ | 2020年3月14日 09:09↑「黄桜かも」ふふっふ、きゅうりが大好物と聞きましたけど？
あのカッパ(妻)はいつもヌードでしたね！
虚無 Becky！ | 2020年3月14日 12:40こんにちわ～
ﾜﾀｸｼはコチラで、ソルティを頂きましたよ。
次回はこの中華そばを狙います！！
キーマカレーも食べたいなぁ～♪
たく☆ | 2020年3月14日 14:04昨日は有難うございました！
てか、この日もニアミスでしたねｗ（笑）
キーマカレー、自分も一口頂きましたが美味しかったですね～♪
パクチー増しで食べたいくらいでしたよ～！！
バスの運転手 | 2020年3月15日 10:27
3/8(日)14時頃先客4後客2
この日は公休～♪
9日ぶりのラーメンは新店のコチラ
本当は青梅のお店のチャリティー限定の一杯を狙っていたのですが、無情にも品切れ表示で断念
今度所沢の支店にイチャモン付けに行ってきます🤩(笑)
目立った看板や幟がなく3回も目の前を通りすぎてしまいました😎
店主さんと店長さん？の2名体制
レギュラーは3種類、カッパハウスでは食べたことない醤油にします
私の数時間前にいらした友達からキーマカレーも旨かったと聞き追加発券w
5分程でほぼ同時に到着、レンゲが木製は珍しいですね
スープは券売機横のPOPによると豚・鶏ガラ、数種類の煮干に醤油をガッチャンコだそうですw
ガラ系らしいスッキリした旨味、煮干、香味油、塩気も強すぎず適度
生醤油ぽいキレと香りの高さが特筆ですね(*^^*)
麺は中細ストレート
加水はやや高めでプチッと軽い弾力しなやか寄り、このスープに合ってますね
麺量は150gぐらい
具材は豚チャーシュー2種、メンマ、海苔、葱、カイワレ
チャーシューは低温調理と吊るし焼きですかね
前者は赤身のウマさ、後者は脂のウマさが際立ってます
どちらも柔らかく簡単に噛み切れて良いですね
メンマはぶっとい材木状ながら味染み良く驚く程柔らか
海苔は香り高く、葱、カイワレも好相性
カッパさんで正統派だと突き抜け感はありませんが、さすがにハイレベルですね
好みからすると鶏出汁がバシッと効いた醤油が好きなのですが、醤油の香りが際立ってスッキリしたこの一杯も好きな方多いと思います
■余談
キーマーカレーは挽き肉、人参、玉葱メイン
スパイスが効いていて味も抜群ですが、上に乗ったピンクペッパーをガリッと噛むと広がる独特な香りがまた良いアクセント
ライス上の揚げ玉葱？、付け合わせのアーリーレッドのマリネ、パクチーは苦手ですがどれも良く合いますね
大盛りで食べたいぐらいメチャウマかったです(*^^*)
お気付きかと思いますが、醤油や塩と一緒に食べる時はラーメンの後にカレーを食べた方が絶対良いと思いますｗ
カレーの香りでラーメンの味が…てなりますので（試し済みｗ）
ちなみに、パクチーは店主さんからしっかり案内があり抜くことも可能です
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！