前夜、手足それぞれをバラバラに動かす運動をガチで◎年ぶりにやったら疲れた翌日（笑）

とあるお誘いから2回目のニューカッパ。
生憎の雨模様、到着したら待ちなしで着席可能。

気になっていた辛いヤツである、オープン時に店主さんが話していた麻辣好麺。
一日20杯くらいの限定だとか❓
あとはキーマカレー。
パクチーが入っているとのことだったので、パクチー抜きでお願いしてみます。

翠の小瓶、PANDAの瓶を連続で楽しむ（笑）
アテはイカの甘酢的なもの。
昼から楽しい🎵

そんなこんなで、完成です。

【スープ】
4種類の味噌をブレンドした濃厚な味噌に、甘辛なミンチがゴロゴロと丼の中を転がりまくり、程よいカラシビ感が爽快に駆け抜けるスープ。
味噌の甘みをカラシビが対比するバランスで調和させて、クセになってしまう感覚で蓮華が丼との往復運動を繰り返してしまいます。
コレは絶対に追い飯必須なスープです（笑）

【麺】
自家製の太麺。
気持ち柔らかめかも。
カラシビ甘辛味噌なスープを纏わせるとちょうど良いのです。
個人的な好みだと、この麺で少しカタメがドンピシャかも。

【具】
甘辛ミンチ、ナッツ、生ニラ。
本来はパクチー入りとのことですが、ちょっと苦手なので入っていません。
好きな方だと増して食べても良い感じみたいでした。

このスープは、絶対に麺を食べ終えたら追い飯が欲しくなる・・・と思ったものの、キーマカレーを食べているので少し自重し、麺を食べ終え、甘辛ミンチをつまみにPandaの瓶を飲み干してから、スープをグビッと楽しんで完食。

ご馳走様でした。