近くのコインパーキング と提携しており、駐車証明書をお見せすると100円券が貰えます。
名古屋のご当地薬膳ラーメンの一つ、好来系の名店。総本山で修行をつまれた後、独立されたとのこと。店内はカウンター席の他、テーブル席もあり。
塩、味噌、醤油などから選べるので、塩らーめんの全部のせを注文。

スープ一口、かなり優しいお味ながら、好来系特有の滋味深さと、塩の加減が絶妙でした。豚骨と、特に鶏が光るスープは動物系のコクとまろやかさが広がり、そこに節系の香りと野菜の甘みが加わることで、スープ全体がとても丸みを帯びた優しい味わいに。キレの良さこそ感じないものの、深いコクと滋味深さはとても素晴らしい。

麺は中太の角ストレート麺で、やや柔らかめながら実に優しい食感。スープの印象に寄り添う感じで実にいい。
チャーシューは低温調理されたレアチャーシュー。これが柔らかくてしっかり肉肉しくて、無茶苦茶美味しい。メンマはやはり好来系のお店なので食べ応えがありとても美味い。味玉もトロッとトロけて美味。

大満足でスープ完飲。ご馳走様でした。和え玉等頼まなかったので、次回の宿題。また、メニュー豊富で色々と気になるメニューが多々あったので、また是非お伺いします。