3月11日(水) 昼前に訪問。
いつものように麺固めで注文。
最近は麺固めを言わなくても、
聞いてくれるようになったのが少し嬉しい。

かれこれ、2年近く通っている。
店がリニューアルする前、兄に連れられたのが10年前？
再度この辺りに引っ越してきて、
ひょんなことから訪れて、そっからほぼ毎月来ている。
(キッカケは忘れた)

今日は背脂煮干しの中盛。
一口めはまずスープから…うん、美味い！
ここは醤油が美味い。
店主出身の小豆島の醤油を使ってるらしい。
細かい違いは分からないが、あっさりなのにコクがある。
そこに煮干しのホッとする感じと背脂のパンチが加わり食欲をそそる。

麺も相変わらず美味い。
自家製麺らしい。
ほどよく太麺で、パツパツしていて食べ応えもある。
中盛にしたので、そこそこの量はあるはずだが、
無心ですすっていると、気がつくと無くなっている。
あと、肉も美味い。つまり全部美味い。
普段は黒だが、無性に食べたくなる。
今日はそんな日だった。

店主の趣味であるヘビメタが、
BGM含め店のあちこちに顔を出すが、
店の奥には掘りごたつ席と幼児用の椅子も完備。
店構えからは想像できないが、小さな子供連れにもとても優しい。(お店の方も)
また来ます。