Item: 芳醇煮干 麺屋 樹
Rating: 86
Author: メシマス・メニホーソ

86点

鶏白湯と煮干のコラボ。

恥ずかしながら未熟ゆえ、少し甘く見ていたこともあり食べてびっくりするくらい期待値を超えました。。

気に入ったポイントはまず、
麺のアンバランスの妙。。細麺ストレートが出てきてもおかしくないと思い込んでいたスープ。。
中太〜太の縮れ。デフォで少し固めに茹でられた麺が、これが程よくスープをすくってくれて
美味い。。

シャキッとした玉ねぎが程よくアクセントになり
飽きずに一気にむさぼりつける♪

レアチャーシューが大判♪
降り掛かっているシーズニングがドはまりで
「うぉーこれでご飯くいてー！！」
となりました(笑)

味付きの替玉がかなりマストらしいが
実は連食だったため回避(泣)

少し通ってみよう♪
と切に思った1杯でした。