12月20日　13時頃　外待ち客10番目。　初訪問

目白での研究会の前に少し遠回りして馬場へ。
懐かしの神田川。しかし，こちらは初訪問。
ガードレールに沿って，20分ぐらい待ち，
「中へどうぞ」という店員さん声で店内へ。
先に注文し，店内でも少し立って待ちました。
店員の鬼気迫る一挙手一投足についつい見とれてしまいました。
助手さん？のホワイトボードでの管理も見事ですね。

６人分のつけめんが１ロットで処理されました。
麺の茹で時間は約５分ですが，配膳されるまでにしばらく時間が経ちました。
それでも，中太の麺はつるつるで喉ごしが良く，たいへん良い具合で供されます。
麺自体がたいへん美味しいので，つけ汁に少し触れて食べるぐらいが美味いです。
量は普通でも多い方ですが，食べやすくするするっと入っていきます。
つけ汁の方は，少し酸味が強い豚骨魚介醤油で，結構油も多めです。
具は，短冊のチャーシューにメンマ，海苔小２枚，葱ですね。そこそこ量あります。
味付玉子はおでん風味で，固ゆで玉子に濃い味付けでした。
少ししょっぱかったけれども，スープ割りを最後にいただきました。

いや～，麺がうまかったです。次は中盛りにチャレンジしたいです。