2020/3/14(土)13:35着。

店に入るとテーブルは満席、カウンターは１人のみ。
まずは食券を購入。
初見なので券売機で目立つ一番上の恐らくお勧めの中華そばを購入。
中華そばは大盛不可と記載があるので大食いの俺はチャーシュー丼をプラス。
店員さんに案内されてカウンターに。
しばらくして水も店員さんが出してくれる。
最近二郎系が多いのでこういった普通の接客が斬新(笑)。
改めて店内を見回すと清潔感のある店内。
テーブル席もあり家族連れでも安心。
その後10分程で着丼。
中華そばは麺が綺麗に盛られていてその上にレアチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、たまご、のりと言った布陣。
結構豪華、そして綺麗。
丁寧に作られている感じが伝わってくる。
ではまず麺。
細麺で硬めの麺が美味い。
食べすすんでもやわくなることが無い麺。
スープは醤油感が極端に強くない。
個人的にはもっと醤油感が強いほうが好みだけど美味い。
味が濃くない分ネギ部分とネギの入ってない部分との味、風味の違いがはっきり分かって良い。
メンマは太目のが三本。
チャーシューはいわゆるレアのやつだがスープに入れておいて熱を加えると更に美味い。
たまごは中はトロトロ。
今までラーメン屋さんで食べた中で一番生に近い黄身。
スープに黄身を入れずにレンゲに黄身入れて麺を付けて食べるとまた美味い。
チャーシュー丼はチャーシュー２枚とネギ。
わさびが添えられていてわさびで食べると美味いね。
ご馳走様でした。