Item: 八雲
Rating: 92
Author: ニンニクマン

92点

開店30分前で2名待ちで並ぶことができた。ワンタンがすごいとのことなので、肉も海老もどちらも味わえる特製ワンタン麺にすることは決意していたが、スープが白か黒かは悩ましいところ。白と黒のハーフもできるとのことだが、、最初はイメージがし辛い白だしからということで白だしに。
着丼してスープをすすると、これは優しい。あっさりとした味わい。ワンタンもプルップルでかなり美味しい。あっさりしているスープに合うようにワンタンもくどくない味わいにしているのかすごく食べやすい。
このラーメンは計算されたラーメンですね。美味い。
是非白と黒のハーフを食べてみたいと思う。
この行列に並ぶのが辛いが。