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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の北西、駒沢通りから北に入ったところにある。・店の外観：赤っぽいひさし？看板、木造のドア、店先の人形。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：２階はテーブルで２６席ほど。１階もあり。・客数 ：夕飯時、自分以外６人ほど。・店員 ：調理場は見えず。接客の男性２人女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：担々麺（１１５０円）・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。・具 ：挽肉炒め、茹で野菜（チンゲンサイ、モヤシ）、刻みネギ。・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、サクサクシコシコした食感。・スープ ：見た目は、赤色みがかった黄色で細かい泡が浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると辛酸っぱい味でゴマナッツテイストの担々麺味。そこにイイイ感じに薬味が効いて上品な仕上がりでイケてる。・その他 ：お値段お高め。堪能した。
ひぐま
mocopapa(S852)
・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の北西、駒沢通りから北に入ったところにある。
・店の外観：赤っぽいひさし？看板、木造のドア、店先の人形。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：２階はテーブルで２６席ほど。１階もあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外６人ほど。
・店員 ：調理場は見えず。接客の男性２人女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：担々麺（１１５０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具 ：挽肉炒め、茹で野菜（チンゲンサイ、モヤシ）、刻みネギ。
・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、サクサクシコシコした食感。
・スープ ：見た目は、赤色みがかった黄色で細かい泡が浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると辛酸っぱい味でゴマナッツテイストの担々麺味。そこにイイイ感じに薬味が効いて上品な仕上がりでイケてる。
・その他 ：お値段お高め。
堪能した。