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90点
つけ蕎麦煮干し1000円[つけ麺/煮干し]
麺尊 RAGE（東京都杉並区）たそがれクッキー

「つけ蕎麦煮干し1000円」@麺尊 RAGEの写真11:00着　すでに長蛇の列
2回転目に入れたので15分ほど待ち
冬季休みのつけ蕎麦が復活
煮干し系でお願いします

席に着いたら前もってオーダーしてるので
早めに着丼

昆布水に浸って美味しそう
普通の煮干しそばよりもクリアなつけ汁
からの頂きます
で食べたら
昆布水のぬめりを感じるぐらいの
昆布の香りと煮干しの香りの組み合わせ
すごく美味い
ズゾズゾ進みます
ウマウマ
レモンの味変は無くても良いかなと思うけど
トロロ昆布はもっと欲しいかも

最後に昆布水をつけ汁に入れて
スープ割
これもヌメっと美味し

ごちそうさまでした

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