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「らーめん 並」@町田商店 横浜駅前店の写真いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ

職場の従業員がこちらのラーメンに惚れ込んでいるということで、初訪問してきました。

深夜3:00頃1名で訪問。
深夜にも関わらず先客8名ほど。店内賑わっています。

【ラーメン並】@700-
ブラスでうずら卵トッピング。好みアシストあり。

麺は中太ややちぢれ。麺量多め。若い客層はこのボリューム目当てか。

鶏と豚のWスープ。クリーミーで家系ラーメンの中ではかなり色薄め。動物系の味わいが先行、醤油感は弱め。
好みに寄りますが、かなりマイルドで家系としてのパンチが弱いですね。
鶏油が甘みよりも脂っぼさを主張していますね。

具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔、うずら卵(トッピングしたため大量に)。ベーシックなラインナップです。

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どちらかというと学生もしくは深夜の飲み終わりがターゲットな味付け。

ご馳走様でした!

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