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「濃厚鶏白湯らーめん」@濃厚鶏そば 麺屋 武一 横浜関内店の写真いつもいいね、ありがとうございます( ̄▽ ̄)

今回は、前々からBMしていたこちらに初訪問してきました。なかなかタイミング合わずに行けなかったので嬉しい。

昼過ぎ13:30頃入店。先客5名ほど。
入店時の手消毒や席間確保など、しっかり予防対策されていましたね。

◆濃厚 鶏白湯らーめん
◆ミニ鶏そぼろ丼

全ての素材が鶏で構成されている一杯。
濃厚でコクの強いドロドロ系のスープは、嫌な臭みは全くなく、清湯スープのようなサッパリ感に、後から白湯スープらしいもったりとしたコクが押し寄せてきます。
麺は中細ストレート。具材は鶏チャーシューにきくらげ、青菜、味玉、鶏つくねと豪華なラインナップ。
刻み玉ねぎが最高のアクセントになっています!

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改めて「白湯スープの旨さ」を認識することになった、レベルの高い一杯です。

ご馳走様でした!
また伺います!

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