2020.03.22（日）晴れ　初訪問　9:56入店　先客5 後客2　9:59提供

浅草に所用があり早めの昼食を摂る事に・・・
24時間営業の「一番館」へ行くも準備中だったので近くで営業していた当店に入店しました。
空いたカウンター席に着席。
メニュー表を眺めて「タンメン」を口頭で注文。
味噌やダブル野菜も気になりましたが、初訪なのでデフォルトのタンメンにしました。
卓上には醤油・酢・ラー油・粗挽き黒胡椒・練り辛子(小袋)が完備。
待つ事、約3分で提供されました。

麺は黄色っぽい縮れ中太麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むと序盤はモチモチ感があり良好な食感です。
中盤からは、しなやかで喉越しが良好になりますね〜

具：豚肉・キャベツ・白菜・モヤシ・人参・玉葱・ニラ・筍・キクラゲ・クコの実

豚肉や野菜は炒めてからスープで軽く煮込む感じです。
豚肉はバラ肉の部分。
しっかりと熱が通通るがやや固めの肉質。
野菜も熱が十分に通っており食べ易い。
キャベツ、白菜はざく切りで存在感かあるが、人参は極細なのでやや存在感が薄め。
筍は業務用の水煮の物でやや固さのある食感。
キクラゲはプリっと弾力が感じられました。
クコの実は柔らかな食感。
杏仁豆腐などにもよく乗っていますが独特な味ですね〜
野菜の量がかなり多くて+100円のダブル野菜にしなくても十分な野菜量でした。

スープはやや濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラ中心。
ややセントラルキッチン的ですが、旨味が十分に感じられて美味しいですね〜
また、かなり細かく刻まれたニンニクで風味付けされてるのも良い感じでした。
塩分は丁度よく野菜の甘味もあります。
スープ自体はアッサリ系ですが具材を炒めた油も入るのでややコッテリした味わいに仕上がってました。

途中で卓上の粗挽き黒胡椒を投入。
辛さでピリッと全体の味を引き締めてくれます。
麺と具を完食。野菜が多いのでお腹一杯！！

総評
思ったよりレベルが高いタンメン！！
チェーン店系としては日◯屋より作りが良かったです。
野菜たっぷりなのも嬉しいですね〜
価格も税込500円なのでCPも高く、餃子を付けなくてもお腹一杯になりました。
次回は「野菜ダブル」で食べたいですね〜
ご馳走様でした。