Item: Umikaze
Rating: 92
Author: ichi-maru

92点

２月８日に来店した際のお話です。
今回頂いたのは鯛だしのラーメン。初めての味です！
言葉だけ聞くと、『あっさりした魚介の味かな？』とお思いでしょう。
しかし！出てきたのは、鯛以外に鶏と豚とこんぶと、とにかく多くの素材の旨味を集め、
そこに特濃の鯛だしが味をコントロールしている、非常に濃いラーメンでした。
美味しくないわけないですよね、本当に美味しかったです！
港町だから新鮮な魚介をふんだんに使えているのかな？と勝手に妄想が膨らみます。

我々が子連れだったので、座敷スペースに通して頂き、大きなぬいぐるみを用意して下さいました。
その節は本当にありがとうございました＾＾
去年の台風で被害もあったでしょうが、これからも頑張ってください！
また食べにいきたいと思います！ご馳走様でした！