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お返ししておりません。 m(_ _)m

本日は(らぁ麺 凱哉)さんに、
お邪魔させて頂きました〜 ^ ^
お昼時12時位に到着〜早速入店〜おっ邪魔します。^ ^
まずは入って左側の券売機でお目当ての
(ポルチーニ茸香る塩らぁ麺(味玉))のボタンをポチ！😊... 続きを見る

店内はとても清潔です　お話好きな店主さん　美味しいスープ　醤油、つけ麺、冷やし　全部チャレンジしてみたいお店でした　鴨＆大山鶏　オススメです

2023年5月17日(水)
新幹線で酒を飲み、電車を乗り継いで市川駅に降り立ったのは20時前。前からBMしていたらぁ麺凱哉さんに初訪します。この時間で前客なし。･･･なし？少し意外ですが、チケット買って手前の席に腰を下ろします。

こちらは塩のレポが多いですが、醤油好きなワタシのチョイスは特製醤油らぁ麺1050円。ニコリともしない塩～な店員さんの調... 続きを見る

この日は久し振りに千葉のお店に…と思い、こちらを訪問。
ポルチーニの文字に惹かれて標題メニューを注文しました。

スープは適度な塩気で、程良い鶏の風味を感じます。
ポルチーニはほんのりと香る感じで、嫌味のない効き方という印象でした。
麺は低加水の全粒粉細ストレートで、適度な茹で加減です。
ポクポクとした感じの... 続きを見る

平日の午後、お店はそれほど混んでいなかったので、注文後数分で着丼。見た目は、ネギと玉ねぎの薬味が多めの印象。スープは優しい味ながら、ボルチーニ茸の風味が後から主張してくる、美味しい。細麺もスープと合っています。

美味しい塩ラーメンでした、ご馳走様でした。