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お返ししておりません。 m(_ _)m

本日は(らぁ麺 凱哉)さんに、
お邪魔させて頂きました〜 ^ ^
お昼時12時位に到着〜早速入店〜おっ邪魔します。^ ^
まずは入って左側の券売機でお目当ての
(ポルチーニ茸香る塩らぁ麺(味玉))のボタンをポチ！😊
で、空いていたカウンター席に着席です
店主さんに食券を渡す際、「麺やわ、お願いできますか？」…….すると気持ち良く「いいですょ〜」…….ありがとうございます。^ ^
そしてワクワク待ち(麺待ち)少々で！
「おまちどうさま〜」ご対麺〜！ ^_^
お.い.し.そ〜〜！！！

私、難しいことは、わかりません。
味は私の個人的な感想です。

では、いっただっきま〜す。
まずスープを一口…….お〜！うまっ〜〜！(๑˃̵ᴗ˂̵)
鴨と大山鶏をふんだんに使用したと言う
薄黄色？薄茶色？く透き通ったスープは、
表面ちょっぴりオイリー感があり(あつあつ)！
サッパリ目の口当たりですが、
とても良〜旨味と奥深いコクを感じ！
ポルチーニ茸の風味は主張をつよめず！
一瞬ほんのりと口の中にフワ〜っと感じ
どこか優しいお味の塩スープ！
美味し〜〜〜！！！(๑˃̵ᴗ˂̵)

(カネジン食品特注、全粒粉使用、低加水、数種類の厳選小麦を絶妙なバランスで配合)と言う麺は！
ツルッとして食感、喉越し共にとても良〜感じで(麺やわ)でお頼みした麺の硬さも私に丁度良く！(๑>◡<๑)
スープとの相性も私には申し分ありませんでした〜😊

綺麗に盛り付けられた具材達は！
チャーシューは国産鶏むね肉と豚肩ロースの2種類、
穂先メンマ、ねぎ、タマネギ、味玉！！！
これらの具材達も皆それぞれ良い味を出し、
この一杯のラーメンを更に引き立て、
スープと麺にも良く合っているな〜と感じ、
ま.い.う〜〜でした〜 (๑>◡<๑)

特にチャーシューは柔らかくて！
私の大好きな穂先メンマの方もGOODでした！(๑˃̵ᴗ˂̵)

終盤に卓上のブラックペッパーを入れると！
これがまた良い感じで終盤になってさらに
レンゲが進みペースアップ！ᕦ(ò_ó)ᕤ…….(笑)^ ^
で、あっと言うまにペロリと完食 〜！

美味しかったで〜す！(๑˃̵ᴗ˂̵)

ごちそうさまでした〜。