つけ麺戴きました。
麺は平打中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた豊華食品社製で、ピラピラしたつるりとした麺肌がとても良い喉ごしを演出してくれる艶やかな多加水な喜多方ラーメンに似た麺です（麺量：茹で前２５０ｇ位で腹９分目といったところで、定食類を注文するとライス・サラダ・スープが食べ飲み放題になるとのことです）。
つけ汁は酸味と辛味とオイリー感と粘度の全てが無いアッサリ豚骨醤油味で、上品な豚骨に鶏と乾物系を軽く合わせた脂ぎった家系とは違う豚骨醤油のつけ汁に仕上がっています。
具は水煮メンマ６枚と巻き巻きバラ叉焼１枚と海苔１枚とトロットロ味玉半分が麺の上に飾られ、つけ汁に微塵長葱が散らされています。
麺をつけ汁に浸して戴いてみると、微塵長葱と共にアッサリ豚骨醤油のつけ汁が絡みジュル・ジュルジュルっと爽快に啜れました。
スープ割はブーメラン方式に清湯系スープが注がれ、プラスティック製の赤茶色した蓮華で微塵長葱と共に美味しく戴けました。
お店は持ち帰り餃子のフーチンやその後、幾店舗の中華系のお店が営業していましたが定食の食べ飲み放題が功を奏したのか満席状態が続いていました。

餃子メニューはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9483711.html