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3月24日12時31分、前から気になっていた、地元のこちらのお店に訪問。こちらは、荻窪丸長の流れをくむお店みたいです。店内満席、待ち客6名に接続。15分程で着席し、先に買っていた主題の食券を店員に渡す。9分程で着丼。まずはスープ。動物系と魚介のスープに程よい醤油のかえしでバランスがいい。まろやかで飲みやすい。具は、チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ、味玉。オーソドックスです。チャーシューは箸で掴むと崩れるほどホロホロで美味い。メンマはコリコリ、味玉(忘れられていて別皿で来ました)は、半熟ゼリー状でこれまた美味い。麺は、中細ストレートで、丁度良い固さで喉越しが良いです。スープにとても合います。完飲完食です。大満足な一杯でした。ごちそうさまでした。
こちらは、荻窪丸長の流れをくむお店みたいです。
店内満席、待ち客6名に接続。
15分程で着席し、先に買っていた主題の食券を店員に渡す。
9分程で着丼。
まずはスープ。
動物系と魚介のスープに程よい醤油のかえしでバランスがいい。
まろやかで飲みやすい。
具は、チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ、味玉。
オーソドックスです。
チャーシューは箸で掴むと崩れるほどホロホロで美味い。
メンマはコリコリ、味玉(忘れられていて別皿で来ました)は、半熟ゼリー状でこれまた美味い。
麺は、中細ストレートで、丁度良い固さで喉越しが良いです。
スープにとても合います。
完飲完食です。
大満足な一杯でした。
ごちそうさまでした。