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「小ラーメン」@豚山 大森店の写真昼前に初訪問。ほぼ満席。

小ラーメン(780)を注文。

ニンニクマシマシコール。


少しワシっとした麺は啜り心地良し。
スープも熱くて、なかなか濃くてコクがある。
豚骨の旨味もグルタミン酸ナトリウムもしっかり効いてて良い感じです。

チャーシューは、やや小ぶり。箸で切れるくらいの柔らかさで、味も上品?に仕上がってて美味しい。

シャキッとクタッとした野菜は、モヤシ8:キャベツ2くらいの割合。
別でちゃんと茹でられてるので、変なニオイ移りもしてないし美味しいです。

ニンニクマシマシにしたら、ニンニクがコールの表記の量より多目で、レンゲ2.5杯分くらいあったような…


大森駅界隈に優良インスパイアFC店ができましたねー。
ずっとこのクオリティーを保って営業を続けて欲しいです。

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