気になってました。
濃厚清湯つけ麺。

連食可能かお伺いしたところ、つけ麺は少し時間をいただきますが、それでよろしければ❗とのことだったので、勢いでつけ麺も頼んでみました（笑）

かけそばはサクッと食べ終えたところで、麺切りのためにウェイティングタイム。
これは仕方ないです。

でも、さほど経たずに麺切りは終わり、調理再開からの完成です。

【つけ汁】
濃厚清湯と銘打たれたスープ。
中華そばの出汁とどのように違うのか、その違いを楽しむためにまずはひと口。
先に同行者のデフォの白醤油スープを少し飲ませてもらったので、比較対象の記憶が舌に残っています。
初めの印象は、出汁感が広がったデフォのスープとは異なり、鶏的な厚みが増し、輪郭がくっきりとした白醤油の角のない味わいがあって美味しい。
また、麺を浸らせている昆布水が徐々に加わっていくことで、旨味成分の追加による変化も一興。
カボスによる酸味の追加もイイですね。
アツアツスープの温度低下が早いかも知れませんが、それがあっても個人的には問題ありません。

【麺】
中華そばの麺と同じくろ松謹製の自家製麺。
切たて麺のフレッシュな風味。
水で〆てあるので、中華そばとは異なる表情。
昆布水に浸っていたこともあり、喉越しも味わいも好みの感じです。
こちらの麺、好きな味わい。

【具】
つけ汁inワンタン。
別皿onチャーシュー、メンマ、カイワレ、味玉。
ワンタンがドゥるんとしていて、つけ汁に浸っていたので濃いめのスープを纏っていることでウマい❗
チャーシュー、メンマ、カイワレを麺を啜る合間に挟むと良いアクセントになります。
また、吟醸酒出汁による味玉。
これはこれでお酒が飲めそう（笑）
美味しいです。

少し間があったので、勢いよく麺を啜り続け、麺と具を食べ終え、昆布水をつけ汁にスープ割りとして注ぎ込み、濃厚清湯スープを楽しんで完食。

念願のくろ松。
並んだけどその分楽しめたなぁ〜、また来たいなぁ〜と思いつつ、帰路につきました。

ご馳走様でした。