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「塩ワンタンメン1050円」@荏原町しなてつの写真動物系乾物系塩スープ
細ストレート麺カタメ
肉ワンタン5、豚モモ?チャーシュー2、ネギ、メンマ、のり、卓上(揚げネギ)

香味油が多めでキラキラし赤い焼かれたチャーシューが印象的なきれいな麺顔
節系や煮干しの効いて動物系が下支えな塩スープでかなーり美味しい、エンミもちょうど良くバランスのいいスープでたんたん亭系(かづ屋系)をよく感じるがこの多めの香味油のこってり感は個性的かも、塩ダレか香味油にも魚介の旨味がプラスされてるかな?魚介の風味が終盤まで残ってたのは印象的
ツルツルモチっとした細ストレート麺もこの系統では珍しく結構カタメで割と好み
柔らかい豚モモっぽい赤いチャーシューは味付がいい、小ぶりで味付のいい肉ワンタンで皮がチュルンと美味しい

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