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コロナ禍で半年振りの訪問。あの素朴なスープが食べたくなり荏原町まで自転車で。初のディナータイムでの訪問。先客0名・後客0名で、スンナリ、カウンター席。今日は、充分に間隔をらとったソーシャルディスタンスバッチリの環境で食べれます。4分程で着丼。まずは、スープ。鶏出汁ベースに、鰹節、昆布などに動物系も少し混ざった絶妙なスープ。昔ながらのスープ感を出しつつ、現代風のアレンジを入れて、本当に飽きがこないスープであります。麺は、目黒の本家「支那そばかづ屋」さんから届いている、加水率低めのスクエア中細ストレート麺。食感抜群で、見た目も綺麗で、旨いですねーメンマは乾燥メンマを時間をかけてほぐしたような優しさがあります。本日はワンタンメンですが、ワンタンは本家とは違うアプローチですが、こちらもまずまずです。コロナ禍、なかなか外食が盛り上がりませんが、少しずつでも、以前のような状況に戻していきたいです。また、食べに来ます。ご馳走さまでした。
コジスト
かっぱ
ミー太郎
ぴろリポ
りょうま
初のディナータイムでの訪問。先客0名・後客0名で、スンナリ、カウンター席。今日は、充分に間隔をらとったソーシャルディスタンスバッチリの環境で食べれます。
4分程で着丼。まずは、スープ。鶏出汁ベースに、鰹節、昆布などに動物系も少し混ざった絶妙なスープ。昔ながらのスープ感を出しつつ、現代風のアレンジを入れて、本当に飽きがこないスープであります。
麺は、目黒の本家「支那そばかづ屋」さんから届いている、加水率低めのスクエア中細ストレート麺。食感抜群で、見た目も綺麗で、旨いですねー
メンマは乾燥メンマを時間をかけてほぐしたような優しさがあります。本日はワンタンメンですが、ワンタンは本家とは違うアプローチですが、こちらもまずまずです。
コロナ禍、なかなか外食が盛り上がりませんが、少しずつでも、以前のような状況に戻していきたいです。
また、食べに来ます。ご馳走さまでした。