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久々の神田ラーメンわいず 🍜さんへ。4〜5年ぶりか。長蛇の列かと思いきや、外待ちは2名。店主は不在でセコンドさんが懸命に捌いていた。好みはちょいヤワアブラ少な目で。眼を見張るのはスープ！今日のスープ程ズッシリと濃厚なのは記憶にない。メッチャ旨いヤツ😋直後のお客さんは暫く提供なかった所を見るとガラ追加前の煮詰まったのが回ってきたらしい。大当り！半ライスを注文🍚してあったので、海苔、チャーシューにスープをどぶ漬けして掻き込めば口中が幸せで満たされる笑スモークチックのチャーシューは低温仕上げで適度な歯応えに柔らかさを併せ持ち暫く食べないうちに随分と旨くなっていた。価格はそれなりにするが、材料や手間を惜しまない姿勢が垣間見え、支払うに十分値のある逸品だった。
３ちゃん
しゅん
カレーラーン
kaz-namisyusa
ラーメン大好き太郎
4〜5年ぶりか。
長蛇の列かと思いきや、外待ちは2名。
店主は不在でセコンドさんが懸命に捌いていた。好みはちょいヤワアブラ少な目で。
眼を見張るのはスープ！
今日のスープ程ズッシリと濃厚なのは記憶にない。メッチャ旨いヤツ😋
直後のお客さんは暫く提供なかった所を見るとガラ追加前の煮詰まったのが回ってきたらしい。大当り！
半ライスを注文🍚してあったので、海苔、チャーシューにスープをどぶ漬けして掻き込めば口中が幸せで満たされる笑
スモークチックのチャーシューは低温仕上げで適度な歯応えに柔らかさを併せ持ち暫く食べないうちに随分と旨くなっていた。
価格はそれなりにするが、材料や手間を惜しまない姿勢が垣間見え、支払うに十分値のある逸品だった。