最近怪獣に私は携帯を、相方は財布をよく盗まれます
将来が心配です

【平日14時頃】先客7後客3
この日は公休～♪
相方が炒飯食いたいと言うので、からあげ食べてみたかったしで都合よく家族でコチラへ再訪問ｗ
平日遅めの時間でも賑わっていて何より、店頭には出身元からも祝い花がありますね(*^^*)

店主さん、助手さん、女性店員さんの3名体制
女性店員さんはプレオープン日にはいらっしゃらなかったパートさんかな？愛想良くて美人
店主さん、助手さんも若くてイケメンだし羨ましいメンバーですね(￣▽￣)

口頭で私は表題をはりがねで、セットものは+100円で黒or赤にも変更可能となります
私は見えない位置でしたが、相方はコチラの名物になりそうなアクロバティック麺上げを無事見れたようです(笑)
奥のテーブル席は厨房の真横ですから、特等席かもですね
店員さんも見えるように配慮してくれて、家族連れの別客さんも喜んでましたよ(*^^*)

スープは白にトッピングとして黒マー油を追加した物でしょう
とろみのあるライト寄りな豚骨、薄味ですが旨味はしっかりあり甘味のないタイプ

焦がしニンニクの香ばしさと適度な油のコク補填もあって良いですね
ベースは同じですから白同様に、辛子高菜を始め卓上アイテムが活きる塩梅
卓上にラーメン用のタレも追加されていて、お伺いすると替え玉で薄くなったらお使いくださいとのことでこれは嬉しいですね
当たり前ですが塩気強めなので、入れすぎ注意ｗ

麺は極細ストレート麺
はりがね注文はプツクツッとした歯切れ、スープをしっかり纏って啜り心地、小麦の香りも良くこの麺好きですね
豚骨では邪道？なのかもしれませんが、和え玉とかあったら辛子高菜を駆使して食べてみたいｗ
麺量は100g

具材は豚チャーシュー、海苔、青葱
卓上アイテムは辛子高菜、紅生姜、粒ニンニク、ゴマ

豚チャーシューは1枚、プレオープン時はバーナーで炙ってましたが、今回は煮豚
量的には物足りなさがありますけど味染み良く柔らか、私は炙りよりこっちの方が好き
店主さんも試行錯誤中って言ってましたねｗ

海苔は麺を巻いて安定
青葱はフレッシュなシャキ感で、スープとの相性バッチシ

卓上からは辛子高菜と紅生姜を
辛子高菜が前回かなり気に入ったのですが、やっぱりメチャウマい
自家製かまた聞くの忘れました(笑)

からあげは青葱パラリのマヨネーズ付きで魔の誘惑(笑)
サクカリジューＣ、濃いめのニンニク醤油味でメチャウマ
ツマミに良し、セルフからあげ丼にしても良しでしょう
本来3ヶのはずですが、1ヶご厚意ですかね？ありがとうございます(｡-人-｡)

半ごはんは炒飯仕様？の為か、水分少なめのややパサで少し残念ｗ
ですが、色々楽しめます(*^^*)
私はからあげと食べたり、辛子高菜をライスに乗せてスープに沈めて食べたり
最後は辛子高菜をたっぷり乗せて辛子高菜ご飯で満足～ｗ

グランドオープン初日はスープ完売したようですし、より良い物を提供できるよう頑張りますとのお言葉も聞けてこのまま頑張って頂きたいです
コチラは単品でラーメン食べるより、値は上がりますがセットもの＋辛子高菜で満足度が上がるのかもｗ
餃子にも合いそうですね(￣▽￣)

最後はきっちり見送りまで、大事ですよね

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！