ぬこ＠横浜
はれれるや
カナキン
ロベルト
コメント
ぬこさん、
確かに具が主役の一杯ですね。
逆に具がおいしいところは肝心の麺とスープがイマイチなんだよなあ。
まなけん | 2020年3月28日 13:52まなけんさん、こんにちは。
なかなか、麺・スープ・具が全ていい感じのものは見つからないんですよねー。
刀削麺などの変わったタイプの麺で、惹きのあるスープだと、今度は具が弱いという・・・
なかなか難しいものです。
ぬこ＠横浜 | 2020年3月28日 16:32こんにちは！
扣肉は美味しそうですね〜
ライス付でも食べたいですね！
eddie | 2020年3月28日 17:36こんばんは❗
これは？肉なんですか？読めません🤔角煮っぽいですが違うんですかね？
川崎のタッツー | 2020年3月28日 17:43こんにちは。脂身が良いとは良質な肉のようですね。中華スパイスも味わってみたいですね。
いたのーじ | 2020年3月28日 18:41eddieさん、こんばんは。
＞ライス付でも食べたいですね！
がっつり食べるなら、ご飯をつけるのもありですね。麺だけだと、ちょいボリューム控えめなので。
川崎のタッツーさん、こんばんは。
＞角煮っぽいですが違うんですかね？
扣肉は「コウロウ」と呼びます。まあ、だいたい角煮ですね。
ぬこ＠横浜 | 2020年3月28日 19:10ぬこさん、こんにちは〜
中華街らしい一杯ですが、それよりもスレカレーって何でしょうか？スネの事なのか気になる…
ゴブリン | 2020年3月29日 08:05中華街も今は寂しくなっているんでしょうね。
気になります。
できれば5月のGWあたりには人が戻っていて
欲しいです。
行こうかなって思ってるんで・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年3月29日 14:29ゴブリンさん、こんにちは。
＞スレカレー
おそらくはスネ肉入りカレーなんじゃないかと思います。今度、食べにいって確認してみます。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞中華街も今は寂しくなっているんでしょうね。
昨日は暖かく天気も良かったので、少しですが客足も戻ってきました。
でも、平日の夜はがらがらな状況が続いています。
横浜でも横浜駅周辺のデパート・地下街は今週末全面休業になりました。
残念ながら、まだまだこの状況は続きそうですね・・・。GWまでに収束とまでは行かなくても
状況が安定してくればいいのですが。
ぬこ＠横浜 | 2020年3月29日 16:18ぬこさん、おはようございます！
肉のインパクト抜群ですね♪
是非とも白飯と合わせて食してみたいです(^^)
つちのこ | 2020年3月31日 10:12
【入店状況】2020-03-28 1225入店。先客2名。後続なし。
【注文】扣肉湯麺(800円)。
【待ち時間】9分。客数は少なかったが、少し待たされた。
【麺】細麺。茹で加減は少し固め。麺の量はやや控えめ。
【スープ】あっさりした醤油スープ。具を炒めた油が乗っているのか香ばしさもある。見た目よりは控えめな味付けの強さ。とはいえ、スープはきちんと残す。
【具】扣肉2枚、青菜。シンプルな構成。扣肉はきちんと皮付きなのは嬉しいところ。八角のような中華スパイスの風味のある肉だ。ぷるっとした脂身も良し。厚みもそれなりにあるので、肉のボリュームは自分には十分。青菜の量がもう少しあるとなお良かったか。
【感想】麺やスープではなく、具が主役の一杯。ある意味、中華街らしい一杯だ。なかなか。牛スレカレーや岩のり焼き餃子などのメニューも気になる。
【備考】横浜中華街ラーメン/カレー/炒飯/餃子リスト( https://github.com/nuko-yokohama/docs/blob/master/chinatown.md )を更新。