銀あんどプー
北崎ウンターデンリンデン
千年
GJ
kamepi-
コメント
こんにちは❗
こちらはカップラーメンを三回ほど購入して美味しかったお店ですね。一度去年にライティングした際は夏で暑かったので冷やしを食べたしたが美味しかった記憶があります。今年もプロ野球が開幕出来れば観戦前に食べたいです✨
川崎のタッツー | 2020年3月28日 17:36こんにちは☆
上品な一杯ですねー。
貝出汁が増えてくる中、他との差別化が課題でしょうね。
あす花さんはまだ行った事がないので早めにとは思ってますがなかなか…。
平日の14時頃が狙い目でしょうか。
ノブ（卒業） | 2020年3月28日 17:37こんばんは！
ちゃーんと食べてたんですね😉 私はこのスープ大好き❤でした♫ ちなみにチョー腹ペコ…って事ですね‼️今回のは☝️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年3月28日 18:24パパさんに一票。
もしくは、ちょうど・腹・ペコ？
スコアの伸び悩み。NNKですね。
さて、なんでしょう？苦笑
おゆ | 2020年3月28日 18:37パパさん、おゆさん、ツッコミ有難うございます😁
CHP、大正解です👏👏
NNK、中々、ニュートラルな、観点、でしょうか？笑笑
銀あんどプー | 2020年3月28日 19:35こんにちは。
ちょっと点数伸びませんでしたね。
貝出汁って、おいしいんですけど
利かせ方が結構難しいですよね。
ももも | 2020年3月28日 19:53銀さん、どうもです。
なか・なか・厳しい、でした。
惜しい。
またよろしくお願いします笑
おゆ | 2020年3月28日 20:53こんばんは！
居酒屋営業かと思ったら、昼に行かれたんですねェ〜
ゆうべは、仕事のせいで行けませんでした😫
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年3月28日 21:53どもです。
来月もこれやってるらしいので、も１度
食べに行こうと思ってますo(^-^)oﾜｸﾜｸ
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年3月28日 22:39こんばんは。
このメニューは先月の居酒屋営業で食べましたが、ナイスな貝感で、バランスも素晴らしく良かったと思いました。銀さんは専門家なので、NNK（なかなか厳しい）ですね。私はAMAM（甘甘）なのかな(笑)
poti | 2020年3月28日 23:48銀あんどプーさん，どうもです。
銀さんの観点ならそんなものなのでしょうね。
今年は夏頃夜の部に行ってみたいです。
コロナ収まるでしょうか。
今夜の部集まってる方とかすごいなあ。
RAMENOID | 2020年3月29日 05:44おはようございます
思ったより得点は伸びなかった感じですね
思っていた貝感とはちょっと違っていたギャップでしょうか
量的には少な目のようなので連食ですね🤭
キング | 2020年3月29日 06:12おはようございます。
期待し過ぎは禁物ですね。
でも、ニュートラルな気持ちでは食べられませんよね。
人間だもの笑
てる氏 投薬中 | 2020年3月29日 08:36980円ですか。
まあ、今は千円あたりでも高いとは・・
やっぱり高いですよね。
普段のランチは出来るだけ800円以下に抑えてますもん・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年3月29日 14:25こんばんは～
また来ちゃいましたか？
やはり、店長さん気になりますか(笑)
でも、チョットお高い一杯ですね。
あひる会長 | 2020年3月29日 20:00いまだ行けておりませんので
コロナ騒動落ち着いたころ
追随したいです。
YMK | 2020年3月30日 08:37おはようございます
未だ、移転後には行ってないので先ずは初訪問を果たしたく思ってます！
でも、神田神保町の方が早かったりしてｗ（笑）
バスの運転手 | 2020年3月30日 10:38こんにちは
NNKですね(笑)
おじさん会で頂いたので高いと思わなかったのですが、980円といわれたらそうなるの鴨(^^;
がく(休養中) | 2020年3月30日 12:19
3/27
昨日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は14:15到着、入店すると先客3、券売機で表題をポチり、後客1
卓上は胡椒・一味・BP
待つこと4分でご対麺です。
醤油スープに細麺、トピはチャーシュー・メンマ・白ネギ・海苔・カイワレ・糸唐辛子の麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
貝を焼いたような香ばしい薫りに重心が傾くなか、フワっとした軽快な口当たりによって、うま味の折り重なる頂きに瞬く間に華やぐと、柔らかい貝感が円みを帯びながらゆったりと押し出し、余韻にはゴールデンバランスに近いだろう甘味の利かせ方と軽やかな油感を主体にした優しいコクが広がり、味覚的に補足すると塩味はジャストでハッキリとした白醤油感はダメ舌ゆえによく分かりませんでしたが、うま味は確り目に抽出されており、スープ量は270〜290cc位に感じられ、その内の油量は4〜5%位に思えて油脂感はライトだったでしょうか、スープ量は少なめながらも麺量も控えめなためバランスは取れており、薬味3種は風味と辛味を添え、温度低下するに従って貝感が微増する味わいも良く、総じてウマーベラスでしたっ🐴🐴✨
スープの味見の後は麺を〜🍜
あさひやとの加水若干高めの細ストレート麺は茹で加減は少し確り目で軽くしなやか、毛管力を発揮し易い環境を活かしてスープの拾い良く、啜ると滑らかな喉越しでソフトな麺肌を備えて軽微なアシがあり、咀嚼すればムニっとした柔らかい歯触りで軽い粘りと仄かな甘味を感じられ、麺量は130gとのことでスープ吸いは早め・多めだったでしょうか、まずまず茹で切られてることによって伸び難く、総じてナイスなコンディションでしたね👌
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
バラチャーは厚さ2ミリ位のが1枚でやや薄い味付け、確り目の肉質でまずまず、穂先メンマは柔らかいシナシャク食感で箸休めに、海苔は麺に巻いて頂きました。
この日はCHPだったこともあり、あっという間にペロリとKKフィニッシュ❣️スープ・麺・トピ、どれも量的に少なめで、味に強い印象は残らず、価格は980円、美味しかったのですが個人的にちょっと貝感に期待し過ぎてしまったでしょうか、スコアは抑えめに✋
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）