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久々の杉田家さんで夕飯です22時頃の到着で先客は15名前後で後客も多数でしたいつものこの時間なら駐車場は満車で店内も待ちの行列が出来ていますがコロナの影響なのか待ち0名で入店して食券を購入してそのままカウンターに着席ですお好みを聞かれたので全部普通でお願いしました調理の様子を眺めながら約4分で着ら～です。。ラーメンの食べようとすると店主と目が合ったので軽く会釈(ペコ)店主から心意気(海苔まし)を頂きました☆今夜のスープは濃厚な豚骨醤油味キレのあるカエシと鶏油と豚骨の旨味も満点これが炊き出しした本物の家系スープメチャ旨です☆麺は酒井製麺の特注の中太麺これも最高の味わいです具材はスモークチャーシュー海苔とレンソウ具材にも拘りが感じられます店主の心意気も頂いたので感謝を込めてごちそうさまでした☆■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet
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22時頃の到着で先客は15名前後で後客も多数でした
いつものこの時間なら駐車場は満車で
店内も待ちの行列が出来ていますが
コロナの影響なのか待ち0名で
入店して食券を購入して
そのままカウンターに着席です
お好みを聞かれたので全部普通でお願いしました
調理の様子を眺めながら
約4分で着ら～です。。
ラーメンの食べようとすると
店主と目が合ったので軽く会釈(ペコ)
店主から心意気(海苔まし)を頂きました☆
今夜のスープは濃厚な豚骨醤油味
キレのあるカエシと鶏油と豚骨の旨味も満点
これが炊き出しした本物の家系スープ
メチャ旨です☆
麺は酒井製麺の特注の中太麺
これも最高の味わいです
具材はスモークチャーシュー
海苔とレンソウ
具材にも拘りが感じられます
店主の心意気も頂いたので
感謝を込めてごちそうさまでした☆
■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet