コロナの影響で、人混みに行くことができないので、山奥に行ってみよう🎵

と、言うことで、グンマーの尻焼温泉に行ってみました。
川を塞き止めての温泉なので、洗い場は無いし脱衣場も無く、さらに外から丸見えです。

温泉を堪能後は、やはり山奥にある「ラーメンダイニング庵」さんへ！


前回、塩をいただいたので今回は醤油。



麺は、細ストレート麺でパツパツとした食感の低加水麺。
麺が折り畳まれていて、ビジュアルも良く、茹で加減もバッチリです。


スープは、魚介が薫る清湯スープ。
動物感が突出することなく魚介とのバランスが際立ちます。
そこに少々甘めの醤油が追随する繊細なスープです。


トッピングは、チャーシュー、角材メンマ、海苔、ネギ。
鶏チャーシューは、しっとりしていて旨し！

そして、今回も「上州牛脂の和え玉」
ラーメンも同サイズの丼で出てきて、タレと牛脂、青ネギとチャーシュー。
まぜて、そのまま食べると、牛脂の風味&フライドガーリックな油そば。
半分程食べた後、スープにぶちこむと、脂過多&ニンニクなジャンクなラーメンに変化！
やっぱりここの和え玉サイコーです。

コロナの影響で、道も観光地も人が疎らでしたが、庵さんは待ちが出るほど大人気でした。


ごちそうさまでした。