Item: つけめん・らーめん活龍 水戸米沢店
Rating: 79
Author: glucose

79点

glucose

4月1日(水）。
平日半ドン業務後の昼麺活。
午後には特段の用事もないのでニンニク補給しましょうとこちらを13時50分再訪してみました。
カウンターは満席なので6人がけテーブル席独占のご案内。
いただいたことはあるのですが、未レポの豚そば790円を口頭注文。
コールは注文時に野菜増し600g、背脂、ニンニクは普通で。
メニューに注文方法が書かれているので親切ですね。
10分ほどで着丼です。

スープは初動は豚骨がしっかり香ってきます。
塩分濃度は低く、唇もカピカピにはならないのでスープ全部飲めそう。
食べている最中にはあまり感じなかったのですが、食べ終えると舌には課長感が残ります。
まあこれもJ系ならではでしょう。

麺は小盛り、普通、大盛から同料金で選べますがおとなしく普通盛りで。
茹で上がりはかなり硬め。
優しくワシワシとした食感。
普通盛りなので麺量は200g。
自社製麺。

野菜は増したのでまずはタレを野菜の頂上からふりかけて、野菜から食べ始めます。
野菜はシャキシャキとした食感ですが、スープに浸っているうちにしんなりと。
キャベ率は1割程度でしょうか。
野菜は増しただけあってボリューミーなので、食べ進めると結構顎が疲れます。
豚はかなり厚めのものが1枚。
しょっぱすぎず程よい塩梅。

後半苦戦しながら完食フィニッシュ。
オーソドックスでライトなJ系。
Jマニア向けというよりどちらかと言えば一般市民向けの一杯でした。
ごちそうさまでした。

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2020年6月2日 11:17投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 13件

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こんばんは🌆

これってレギュラーメニューですか？
私みたいな小市民には合ってそう。
半ドンって言葉、グルさんのレポでしか見ません。

としくん | 2020年6月2日 20:00

こんばんは。
野菜600ｇに麺200ｇに肉も入れると1kg行きそうですね～
一般市民の私は遭難間違いなしです。

kamepi- | 2020年6月2日 21:21

glucoseさん，どうもです。
ここでは味噌の豚そば食べました。
半ドンですか。
昼になったらドンと合図が鳴って帰り？
農村では昼11:30にサイレンが鳴って，昼を知らせてましたが。
と思って調べてみました。
Wikipediaによると，「江戸時代末期、オランダ語で日曜日を意味するzondagという言葉が長崎出島より伝わり、ドンタクと訛って休日や休業を意味するようになった。1876年（明治9年）に公官庁で土曜半休となった折に、半分のドンタクなので「半ドン」と呼ばれるようになった、と新聞が報じている。」となってますね。
へえ～。