なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【昼】ラーメン・半チャーハンセット」@青山ふ〜ちんの写真20/04/01(水)初訪問。12:08着、客入り7割くらい。座席多くて数えられない。
雨が酷いので近場で済まそうと思いこちらを発見。入ってびっくり、表参道にあるまじき安さ。
そしてセルフサービス豊富。この立地でもこういう店あるもんだなあ。
セルフはデザート、ご飯、ゆで卵、杏仁豆腐で、コーヒーはなんと持ち帰り用の容器まである。
店内は中高年サラリーマンが多い。表参道なのに下町オフィスライクでギャップが凄い。

・ラーメン・半チャーハンセット 800円
[先]量普通

4分で着丼。
一口。家庭料理系だ。鶏ガラと豚骨のWで醤油味ですね。
投入されたネギ量が多くその風味も感じられる。
昔ながらの中華そば、ではないもののノスタルな要素は揃っている。

麺は中細の中華麺。やや袋麺みがある。
コシも特に無く、自分が家で市販品茹でたらこうなるかなという装い。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、煮玉子。
とにかくネギが多くて嬉しい。
煮玉子はほどよく味付けがされていて地味に良い仕事をする。

卓上は胡椒、梅紫蘇、ギョーザのタレ、豆板醤、ラー油、塩。
セットメニューによって餃子が付いたりご飯が付いたりするのでそれ用かな。

炒飯はやや薄味で水分飛ばし完璧、という町中華特有のほっとするタイプ。
添えられた紅生姜が補助としてニクい。


点数は味だけで付けるポリシーだから点数と評価がずれるけど、価格、サービス、近場、空気感と、勤務地付近の普段遣い用途としてはTOPクラスの優良店を見つけた気分。
持ち帰ったコーヒーは酸味があり焙煎からはやや時間が経過。当たり前に安物だけど、仕事中のお供としてはむしろこういうチープなもので十分。
今後通う店の1つになりそうだ。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。