このところ大勝軒が続いているのですが
特に意味はありません。たまたまです。

で、たまたまついでにこちらはなんと
大勝軒元祖のお店だそうです！

数日前の訪問になりますが
この日は桜の開花で春モードになった東京に
朝から雪が舞い降りたその日でありまして、
しかもコロナの波がジリジリと押し寄せるなか、

もしかしたら臨時休業かもなと、
そう思って路地を曲がると開いておりました。
しかも先客もそこそこ。

カウンターに座り少々迷いましたが
急な冷え込みに影響されてか表題をオーダー。
ここでこいつは邪道なんでしょうかね～、、、

メニューのラインアップは所謂街中華。
地元に根付いた老舗と言った印象です。

テイクアウトがお馴染みのようで
待っている間だけでも3人ほど
おかずメニューを買って行きました。

着丼してまず目に入ったのは丸ごとのニンニク。
何かに漬けてあるのでしょうか黒っぽい。

いきなり食ってみたが、火が入っているのか
強烈なニンニク味はなく、ホクホクとしている。
その他ガーリックチップが少々載っております。

スープは中華っぽい辛味噌ラーメンと言った感じで、
和のそれとは違う香ばしさ？を感じます。
本格的な担々麺から感じる後味のような感じ。酸味？
多目のもやしがとても合います。

このスープの強めの塩気が良いバランスを保っており、
ニンニク一辺倒にならずに済んでおります。

麺はもっと加水の高めなクニクニのやつかなと
勝手に予想していたのですが違いました。
しっかり粉感があり、茹でも硬めで食い応えがある。

余談ですが今回点心セットでオーダーしてまして、
餃子、唐揚げ、春巻、焼売の中から2種類選べます。
自分は唐揚げと餃子にしましたがどちらも旨いです。

特に唐揚げはむね肉だと思うのですが
なかなかにジューシーで、餃子もしっかりしてるし
セットにライスが欲しくなりました。

現在の所謂大勝軒Wスープは面影もありませんが
そういった系譜では無さそうですね、
大勝軒の歴史に勝手に思いを馳せながら
食すのもまた良いのかもしれません。

次回ありましたらつけそばをオーダーしてみます。
何はともあれごちそうさまでした。