やっぱりネコが好き
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コメント
どもです！
このレポで鍋横の大勝軒がなくなったことを知りました。
すっぱな醤油つけで大勝軒らしさがありそうですね
さぴお | 2021年3月18日 17:38さぴおさん、こんにちは。
おや、知らなかっただなんて！
ココは先日の豪徳寺丸長のコメ返しの時に「そうだ、行かないと」
と思い出したのですよ…今日の販促スタート前の一杯でしたw
町中華的メニューもあるので、悩んじゃいます。
やっぱりネコが好き | 2021年3月18日 18:00どもです。
ラーメン食べ歩きを始める前に行きましたよ😄
何でもありのお店でしたね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月18日 18:22ガッチャマンさん、こんばんは。
ホントになんでもありですw
ラーメンの細麺はあるし、調理麺っぽいのも多いし。楽しいです♪
やっぱりネコが好き | 2021年3月18日 20:04こんばんはぁ～♪
去年伺いました。
うま煮つけ麺という面白いのをいただきましたが
日本中探しても他のお店にはないでしょうね(笑)
mocopapa | 2021年3月18日 21:03蔦に行ったとき連食するか悩んで通り過ぎました。
後から深い歴史の店と知り宿題に。あの時に行っておけば。
写真ビジュアル、なんだかスープ側だけで1つのラーメンみたいに見えますね。
訪問の際なにを食べるか迷いそうです。大勝軒というより大陸中華感のあるメニュー構成ですよね。
eim◆外食習慣fin. | 2021年3月18日 21:59こんばんは！
ラーショ巡りが終わったら☝️大勝軒巡りを敢行予定です✌️しかもエーフク系譜を狙ってます♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年3月18日 22:06mocopapa さん、おはようございます。
そのメニューも気になりましたが、オーソドックスな一杯を選びました。
営業途中でなければ、もやしニンニクにしたんですけどw
やっぱりネコが好き | 2021年3月19日 06:05eimさん、おはようございます。
丸長のれん会の老舗ですから。
町中華的な構成も面白いです。
やっぱりネコが好き | 2021年3月19日 06:07いっちゃんパパさん、コチラにもどうも。
永福町系の征服計画ですかw
かなり壮大なことになりそうですね♪
のれん会巡りはのんびりやります。
やっぱりネコが好き | 2021年3月19日 06:09こんにちは！
この感じのメニュー岐阜の大勝軒にはないです・・良いなぁ・・
系列とかが違う？
みずみず | 2021年3月19日 09:31みずみずさん、こんにちは。
丸長のれん会の大勝軒で、東池袋大勝軒の故・山岸御大が修行した系列のお店です。
やっぱりネコが好き | 2021年3月19日 10:26続いてどうも～！
↑ですよね～！って行った事はないんですが情報だけは。
この系統も攻めてみたいんですが数が多すぎて全部は行けませんｗ
そう言えば数年前「丸長」サンの埼玉～都内を攻めて後、目白店だけ残しておいたのを思い出しましたｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年3月21日 21:40バスさん、どうも②
この近くだと後下北沢です、ボチボチカバーしていきます。
やっぱりネコが好き | 2021年3月22日 07:06
ノーマルにつけそばにしようかと思いましたが、野菜補給で野菜入りに。
ランチセットなどの注文も多く、厨房から次々と出来上がっていきます。
5分ほどで、麺皿・つけ汁丼・ステンレス製猪口の割りスープが到着。
中野大勝軒では野菜つけは食べたことはありませんが、閉店してしまった鍋横のビジュアルにそっくりです。つけ汁の丼には、ベーシックなトピのメンマ・刻みチャーシュー・海苔の他に野菜…モヤシ・キャベツ・ニラ・木耳・コーン・豚コマ肉が山盛りで麺が入りません(笑) つけ汁だけで飲んでみると、シャバな酸っぱい醤油味で辛味はあまりありません。野菜を浸して食べると酸味はさほど感じず、シャキシャキ野菜が美味しいです。麺は中太ストレートで、しっかり茹できってありツルモチで喉越しもいいです。数啜りしたところで、卓上の揚げ玉とニンニクチップを少し追加。最終盤にニンニク漬け込みの辣油を、麺の上にチョコンと掛けて麺完食。割スープのみで飲んでみると、鰹出汁のそれだけでも美味しいスープ。レンゲで数杯飲んだ後、つけ汁に投入。熱を取り戻したつけ汁は、酸っぱさを少し取り戻し野菜を追って2割残し。最後にサッパリしたくて、レンゲに3〜4杯出汁だけで飲みごちそうさま。