ゴールデンタイムより少し早い時間帯だったので並ばず入店


ラム好きなら一口でどハマり間違いなし？
のラム豚骨。
ラムのゲンコツを大量に使っているそう。

ラムといえば、独特の臭いや味がありますが
これが上手に臭みが取れており、
むしろ旨さに変換されてます\('ω`)｣
まったく気にならない。
むしろ程よいラムの風味が、ちょうど良い♪

麺庄グループさんは意欲的というか
独創的でおもしろいですね(ˊ꒳ˋ)♥︎ｽｺﾞｲ


麺はストレート。それでもスープが良く絡む。
自家製麺ならではの香りや風味が楽しめて美味しい。


チャーシューはラムの低温調理＆豚チャーシュー
たっぷり脂身の豚バラは個人的にかなりマスト♪

卓上のちょっと聞き慣れない
変わった調味料も入れると
また違った表情になります。。
今回は主にMENSHOスパイスを最後のほうに多めに投入♪♪

初訪問の時には、、
たまに食べる変わり種的なアクセント的なラーメンな扱いかなって思っていたけど、、
いやいや、ぜんぜん今やスタンダードな候補に
なっております(ˊ꒳ˋ)♥︎