春日の課題店
「麺庄」グループ ラム豚骨の店

雪の日麺活の〆。
最後に選んだのは、通し営業の店としてBMしていたこちら。
麺庄グループの５店め、ラムと豚骨を使ったスープをウリにする店である。
開店したばかりの家系の店と迷ったが、王道家系だとライス付けないとと思うので、つけ麺を麺だけ平らげてつけ汁残... 続きを見る

2026年2月3日訪問。
後楽園『自家製麺 MENSHO TOKYO』へ。

以前調べたら閉店しているっぽかったので残念に思っていたが、ちゃんと営業しているようなので行ってみた。

◆ラム醤油スープ つけ麺 (￥1,000)
◆トッピング：全部のせセット (￥500)

麺は、太麺。量は大... 続きを見る

138_ ラム煮干しスープつけ麺（¥1000）
※麺大300g（¥0）
＋パクチー（¥250）
※ヤサイ（カイワレ・タケノコ・タマネギ・ネギ・パクチー・ミツバ）
https://www.instagram.com/p/DSXJeNTksmw/?igsh=c2FkbDRkaWh5M28w
〔vegetable taber... 続きを見る

珍しいラムをスープに使ったつけ麺があるので、頼む。
つけ汁は、ラムの風味がかなり感じれるけどそこまでクセはなく、濃厚でコシのある太麺にすごく合う。
チャーシューもラム肉があり、美味しい。

初訪です。
まずは食券購入から。

ラム×豚骨スープは初体験です。
店頭の看板には「ラムの旨味を芯に据えた濃厚スープに香り高い醤油をプラス。」とありました。

着丼。
盛りつけが素敵です。

ひと口目、少しスパイスを感じて一瞬カレーつけ麺みたいに思えました。ラム好きには... 続きを見る

平日19:55着。

待ちなし。店内あと2席のみ。

店内に入って直ぐ右に券売機。

クレジット各種使えるようです。

ラム醤油スープつけめん1000円を注文。

カウンターを案内... 続きを見る

大学の近くのこのお店に。前回行ったのは1年前なので、ほぼ味を忘れてしまっている。
麺は中太麺のやや平打ち。まあよくあるつけ麺の麺と言える。
つけ汁は超濃厚で、ラムの臭みは正直消えていない。
具はラムのチャーシューに穂先メンマだが、これは非常に美味しい。
接客は普通。特に特筆すべき点はないが、美味しかった。

4月17日（木）。
息子のところの所用を終えての水戸戻り。
昼は自家製麺 うるちさんで醤油つけをいただいたのですがRDBのストックも底をつきそうなので水戸に戻る前に16時5分、通し営業のこちらを初訪してみました。
店内はカウンター5席、テーブル3卓の作りで入店時店内客4名。
ラム豚骨ラーメン950円を券売機でぽちり。
ボタンを押... 続きを見る

スープはとろりと濃厚、ラム肉の風味がしっかり楽しめる独特な味わい
ラムのクセもしっかりあるのでラム肉も好きな自分にはたまらない風味
麺は全粒粉入りの極太麺、独特なスープにも負けない存在感ある麺
美味しかった🦝

麺は自家製の太麺。全粒粉が見えてかなりうまい。クセがあると噂のスープは、ラム肉とパクチーが相まって、まるでインドカレーのよう。うまい。でもクセがあるため、ラーメンとして食べるというよりは全くの別物を食べている感じ。スープ割は、最初薄すぎると感じたが途中からそう思わなくなってきて、程よい。

くせは強いが人気があることがよくわかる一杯。

... 続きを見る