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店名 中華そば高はし
住所 〒102-0072 東京都千代田区飯田橋3-11-30 千代田街ビル1F
電話番号 03-3239-5274
営業時間 11:30〜14:00、17:00~売り切れまで(土曜は11:30~売り切れまで)
定休日 日曜、祝日
席数 カウンター9席
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営大江戸線『飯田橋駅』(65m)
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アクセス 飯田橋駅A1出口から徒歩1分
駐車場 駐車場なし
メニュー メニューの写真を見る

中華そば 750円
叉焼麺 1050円
高菜麺 980円
雲呑麺 980円
雲呑 950円
皿雲呑(5個) 400円
醤蛋 100... 続きを見る

中華そば 750円
叉焼麺 1050円
高菜麺 980円
雲呑麺 980円
雲呑 950円
皿雲呑(5個) 400円
醤蛋 100円
つけ麺 900円
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備考

麺茹では、大釜に麺を泳がせて、平ざるで湯切りします。
つけ麺は茹で時間がラーメンよりもかなり長くなり、スープの作り方も異なるため、提供のタイミングがかなり変わります。

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麺茹では、大釜に麺を泳がせて、平ざるで湯切りします。
つけ麺は茹で時間がラーメンよりもかなり長くなり、スープの作り方も異なるため、提供のタイミングがかなり変わります。

店主は四谷の老舗、支那そば屋 こうや出身です。
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初レビュアーhiro(2006年3月15日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2006年2月24日登録 NORDY
2016年2月25日変更 4門
86.524ポイント
レビュー件数 131
レビューユーザー数 115
平均点 73.763
総合順位 935位
スキ 4
30
100
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中華そば高はしのレビューピックアップ

82

「高菜麺」@中華そば高はしの写真2018.4.17

お久しぶりの訪問
父が好きだったラーメン屋です。

これといった特徴はないですが、
懐かしく、また食べに来たくなる、
毎日食べたくなるラーメン

動物系のまろやかなスープ
柔らかめの麺
ほろほろチャーシュー、... 続きを見る

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澄んでいて、薄味っぽいけど、結構しっかりした味のスープ。油の層があって、いつまでもスープが熱い。
ストレートの中細麺はつるっとのどごしがいい。

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「ワンタン麺」@中華そば高はしの写真20180307 1900先客4名、後続6名、相変わらず途切れない客入り

5分で着丼、丁寧に作っているのがライブで感じられる
見た目あっさりだが油自体は少なくなく、スープは熱々のまま最後までいける
丼は大きめ、麺のボリュームは普通、メンマは味強め、程よい厚さのチャーシューは一枚
スープの味付けが薄く特徴もないのがかえって好印象... 続きを見る

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「雲呑麺980円、醬蛋(ジャンタンと言う味玉)100円」@中華そば高はしの写真待ってました氷点下、寒い日を! 寒い時にこの熱々オイリースープが飲みたくなりました♪
動物系に塩、醤油中間の味、温まります。醬蛋(ジャンタン)味玉は八角のような香辛料がしっかり染みてます。
ワンタン、雲を呑む、スープに泳いでいるというか、詰まってる(笑)これが食べたくなるんですよね〜ネギ、メンマ、海苔、チャーシューと四ツ谷の名店「こうや」ゆずりの美味しさもありちょっと変化してる... 続きを見る

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「中華そば」@中華そば高はしの写真10月26日1130分 空席4(すぐに満席)

10回目くらいの訪問。
中華そば(750円)を。

ここ2ヶ月体調崩しラー活が滞りであった。リハビリとしてはやはりじんわり染みる大人の味をと、自然に足が向いた。

相変わらず優しい。
油分も少なくないがそれよりじわりじわりと舌に、体に入ってくる美味さがやはりスペシャリテ。... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

中華そば高はしのお店情報掲示板

GWの営業

4/30~5/2は昼のみの営業。
5/3は土祝の為休業。
また、5/7~価格改定との事。

2014年4月27日 12:06